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Antropologia e Nutricao Um Dialogo Possivel

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O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar.

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Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

641.502

Publisher

: ., 2005

Collation

-

Language

English

ISBN/ISSN

9788575413876

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

20

Subject(s)

Miscellany of Cooking - Kebiasaan Makan

Specific Detail Info

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Statement of Responsibility

Rosa Wanda Diez Garcia, Ana Maria Cariesqui

Other Information

Cataloger

Erwin Hendarto

Source

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Comments

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