Text

Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitivity

---

Penyakit seliaka (celiac disease) dan sensitivitas gluten bukan seliaka (non-celiac gluten sensitivity/NCGS) merupakan dua kondisi yang berkaitan dengan konsumsi gluten, tetapi memiliki mekanisme dasar dan karakteristik klinis yang berbeda. Penyakit celiac adalah gangguan autoimun yang dipicu oleh gluten pada individu yang memiliki predisposisi genetik, sehingga dapat menyebabkan kerusakan mukosa usus halus dan gangguan penyerapan zat gizi. Sementara itu, NCGS ditandai dengan munculnya gejala gastrointestinal maupun di luar saluran pencernaan setelah konsumsi gluten, tanpa bukti yang memenuhi kriteria diagnosis penyakit celiac atau alergi gandum. Gejala pada kedua kondisi dapat mencakup nyeri perut, kembung, diare, kelelahan, dan penurunan kualitas hidup. Diagnosis yang tepat sangat penting untuk membedakan kedua kondisi tersebut karena pendekatan pemeriksaan dan penatalaksanaannya tidak sepenuhnya sama. Pada penyakit celiac, penerapan diet bebas gluten secara ketat dan seumur hidup merupakan terapi utama untuk membantu pemulihan mukosa usus serta mencegah komplikasi. Pada NCGS, pengaturan konsumsi gluten dilakukan secara individual berdasarkan gejala dan respons pasien, dengan tetap memperhatikan kecukupan zat gizi. Edukasi mengenai pemilihan makanan, pembacaan label pangan, pencegahan kontaminasi silang, dan pemantauan status gizi menjadi bagian penting dalam pengelolaan kedua kondisi. Pemahaman yang komprehensif mengenai perbedaan penyakit celiac dan NCGS diharapkan dapat mendukung diagnosis yang lebih tepat, intervensi diet yang sesuai, serta peningkatan kualitas hidup pasien. Kata kunci: penyakit celiac, sensitivitas gluten non-celiac, gluten, diet bebas gluten, diagnosis, status gizi.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

616.39 ROD c

Publisher

London, Inggris : InTechOpen., 2017

Collation

1 online resource (146 p.)

Language

English

ISBN/ISSN

9789535131786

Classification

616.39

Content Type

text

Media Type

computer

Carrier Type

online resource

Edition

-

Subject(s)

Penyakit Defisiensi Nutrisi & Gangguan Metabolisme

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Luis Rodrigo

Other Information

Cataloger

Erwin Hendarto

Source

https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/178592

Validator

Erwin Hendarto

Digital Object Identifier (DOI)

10.5772/65184

Journal Volume

-

Journal Issue

-

Subtitle

-

Parallel Title

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment