Brief ini menyangkut risiko kimia dalam produk makanan dari sudut pandang mikrobiologi. Pendekatan "Analisis Bahaya dan Titik Kontrol Kritis" (HACCP), yang diterapkan untuk tujuan ini, didedikasikan untuk studi dan analisis semua kemungkinan bahaya oleh konsumsi makanan dan tindakan pencegahan terkait dengan tujuan melindungi kesehatan konsumen. Tujuan yang sulit ini sangat multidisiplin dan me…
Buku ini menjelaskan proses kompleks yang terlibat dalam degradasi stirena oleh mikroba, termasuk mikroorganisme yang sangat adaptif, berbagai enzim yang terlibat dalam biodegradasi stirena, rute stirena-katabolik baru, mekanisme pengaturan baru, dan gen yang mengkode enzim metabolisme stirena. Banyak aplikasi bioteknologi dibahas, seperti pengembangan teknologi ramah lingkungan yang berkelanju…
Dr. Susana Castro Sowinski saat ini bekerja sebagai associate professor di Faculty of Sciences, University of the Republic, Uruguay. Publikasinya adalah: ARTIKEL PENELITIAN: 1. Batista S, Castro S, Aguilar OM dan Martinez-Drets G. 1992. Induksi gen transpor C4-dikarboksilat oleh rangsangan eksternal pada Rhizobium meliloti. Bisa. J. Mikrobiol. 38: 51-55. 2. Batista S, Castro S, Ubal…
Prof. Mark Lyte, Ph.D., M.S., MT(ASCP) adalah Profesor di Departemen Mikrobiologi Veteriner dan Kedokteran Pencegahan, Fakultas Kedokteran Hewan, Iowa State University. Prof. Lyte melakukan percobaan pada tahun 1991 yang kemudian membawanya tak lama kemudian untuk mengusulkan dan menemukan bidang endokrinologi mikroba. Selain bertugas di panel tinjauan ilmiah untuk National Institutes of Health…