Capsaicin, komponen paprika, telah digunakan dalam praktik kuliner praktik nutrisi sehari-hari. Agen ini diketahui menyebabkan berbagai tindakan di dalam tubuh melalui pengaktifan neuron aferen yang sensitif terhadap capsaicin. Sebuah buku yang baru saja diluncurkan berjudul, Afferentasi Saraf Sensitif Capsaicin dan Saluran Pencernaan: dari Bangku ke Samping Tempat Tidur, menarik karena beberap…