Kata pengantar oleh Richard J. Stevenson, Universitas Macquarie (Australia): Sudah lama diperkirakan bahwa hidung manusia mungkin dapat membedakan antara 10.000 bau yang berbeda. Temuan baru-baru ini bahwa hidung manusia dapat membedakan sesuatu seperti satu triliun bau yang berbeda menjadi pengingat lain bahwa kita telah kembali meremehkan kapasitas indera penciuman kita (Bushdid, Magnasco, Vo…