*Inovasi Analisis Molekuler dan Spektroskopi dalam Sains Pertanian serta Teknologi Pangan. Buku ini disusun untuk menyajikan penerapan dua teknologi mutakhir—Metode Molekuler (khususnya qPCR) dan Mikroskopi/Spektroskopi Raman—dalam bidang ilmu pertanian dan teknologi pangan. Fokus utama buku ini adalah memberikan penjelasan mendalam mengenai protokol analisis untuk berbagai sampel tanaman, …