Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See More
  • Location
  • Language
Found 1 from your keywords: author=Nunez, Oscar
cover
Application of Liquid Chromatography in Food Analysis
Comment Share
Nunez, OscarLucci, Paolo

*Analisis Pangan Modern: Menjamin Autentisitas, Kualitas, dan Keamanan melalui Kromatografi Cair. Produk pangan merupakan matriks kompleks yang terdiri dari senyawa alami serta berbagai substansi eksternal yang berasal dari proses teknologis, perlakuan agrokimia, maupun material pengemasan. Di era modern, pangan bukan lagi sekadar kebutuhan biologis untuk bertahan hidup. Masyarakat kini menuntu…

Edition
-
ISBN/ISSN
9783039433636
Collation
1 online resource (132 p.)
Series Title
-
Call Number
664.07 NUN a