Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See More
  • Location
  • Language
Found 1 from your keywords: author=Panea, Begona
cover
Carcass and Meat Quality in Ruminants
Comment Share
Ripoll, GuillermoPanea, Begona

Rekan-rekan yang terhormat, Sistem produksi ruminansia sangat penting di banyak wilayah di dunia dan merupakan aspek kunci dari ekonomi dan budaya. Kualitas makanan adalah istilah kompleks yang mencakup, selain keamanan, karakteristik intrinsik seperti penampilan, warna, tekstur, dan rasa, yang dimodifikasi oleh faktor sebelum dan sesudah kematian. Untuk Edisi Khusus ini, kami menyertakan studi…

Edition
-
ISBN/ISSN
9783036559810
Collation
1 online resource ( 174 p.)
Series Title
-
Call Number
664.92 RIP c