Text

Capsaicin and its Human Therapeutic Development

---

Bidang yang sangat luas dari topik ini ditunjukkan dengan jelas oleh fakta-fakta berikut: selama sepuluh tahun terakhir (2007-2016) sekitar 500 makalah / tahun dan 523 artikel ulasan terdaftar di database PubMed tentang capsaicin, dan lebih dari 200 / tahun berada di bawah kata kunci "capsaicin human". Baru-baru ini, dua penelitian besar tentang kematian konsumen makanan pedas yang mengandung capsaicin dan bukan konsumen (lebih dari 350.000 pria dan wanita berusia 30-79 tahun dengan penyakit jantung, kanker, dan stroke pada awal lebih dari 3,5 juta orang-tahun, 2004-2013) menunjukkan bahwa risiko relatif dalam kematian total berkurang sebesar 14% pada 10 kelompok yang beragam wilayah geografis Tiongkok (2015). Demikian pula, di AS, (16.179 peserta selama lebih dari 2.70.000 orang / tahun dengan rata-rata 18,9 tahun) total kematian berkurang 13% pada populasi yang mengonsumsi cabai pedas (2017). Baru-baru ini, seri buku "Kemajuan dalam Penelitian Obat" volume ke-68 membahas untuk pertama kalinya tentang "Capsaicin sebagai Molekul Terapeutik" (Springer, Basel, 2014). Lima bab luar biasa ditemukan dalam buku ini yang membahas prosedur capsaicin dari tanaman capsicum, teknologi baru untuk meningkatkan pengiriman capsaicin, keragaman capsaicinoid dan preferensi makanan manusianya, metabolisme capsaicin dan lipid, dan prediktor dalam respons pengobatan terhadap capsaicin. Hasil pengamatan ini dengan jelas menunjukkan bahwa penelitian capsaicin telah berubah arah untuk memasukkan perawatan medis manusia dengan capsaicin. Buku ini mengumpulkan pengetahuan dari para ahli dalam ilmu dasar dan klinis, ahli farmakologi, di industri nutrisi dan makanan, di industri obat-obatan, ahli teknologi, pembudidaya tanaman,serta para ahli di berbagai cabang medis.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

615.321 MOZ c

Publisher

London, United Kingdom : InTechOpen., 2018

Collation

online resource ( 124 p.)

Language

English

ISBN/ISSN

9781838817213

Classification

615.321

Content Type

text

Media Type

computer

Carrier Type

online resource

Edition

-

Subject(s)

Senyawa aktif dari tumbuhan
Obat herbal

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Gyula Mozsik

Other Information

Cataloger

Erwin Hendarto

Source

https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/129979

Validator

Erwin

Digital Object Identifier (DOI)

10.5772/intechopen.73124

Journal Volume

-

Journal Issue

-

Subtitle

-

Parallel Title

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment