Text

Carboxylic Acid Production

---

Asam karboksilat benar-benar senyawa sentral dalam metabolisme sel. Karbon dioksida ditangkap dari atmosfer melalui pembentukan gugus karboksilat dan juga dilepaskan, sebagian, melalui reaksi dekarboksilasi. Reaktivitas gugus karboksilat dengan gugus amino atau hidroksil memungkinkan pembentukan ikatan peptida dan ester. Fungsionalitas gugus karboksilat juga sangat penting di dunia industri kita untuk berbagai aplikasi. Hidrogen yang terikat longgar memberikan fungsionalitas asam lemah, yang sangat diinginkan untuk aplikasi industri makanan dalam senyawa pengawet dan penyedap. Asam sitrat adalah salah satu produk fermentasi industri tertua kami. Kehadiran dua gugus karboksilat, atau kombinasi dari satu gugus karboksilat dan gugus fungsi lainnya, membuat senyawa tersebut menjadi bahan penyusun yang menarik untuk produksi polimer. Sejumlah asam karboksilat, termasuk, misalnya, asam laktat, suksinat, 3-hidroksipropionat, dan itakonat, telah diidentifikasi dan diakui sebagai bahan kimia platform yang sesuai untuk pertumbuhan ekonomi berbasis karbohidrat yang diperkirakan. Margin ekonomi, bagaimanapun, ketat ketika bersaing dengan produksi berbasis minyak bumi, dan strain produksi, teknologi fermentasi dan paling tidak-pemrosesan hilir, semuanya perlu ditingkatkan untuk memungkinkan produksi komersial yang layak. Edisi Khusus ini akan membahas perkembangan terkini dalam bidang yang menarik ini. Topik akan mencakup: Fisiologi fermentasi produsen asam karboksilat alami; penyaringan dan isolasi produsen baru; rekayasa metabolik untuk meningkatkan produksi asam karboksilat intrinsik; rekayasa metabolik untuk memperluas jangkauan produk menjadi asam karboksilat non-endogen; produksi dari gula turunan lignoselulosa atau aliran produk sampingan; pemrosesan hilir untuk pemulihan asam karboksilat; desain bioproses-termasuk proses dan integrasi berkelanjutan. Semua organisme produksi jamur, ragi, bakteri dipersilakan. ;;; Asam karboksilat merupakan kelompok senyawa organik yang memiliki gugus fungsi karboksil (-COOH) dan menjadi salah satu bahan baku serta perantara sintesis yang paling penting dalam industri kimia. Buku ini menyajikan prinsip, teknologi, dan kemajuan terkini dalam proses produksi asam karboksilat. Dibahas berbagai jalur produksi, meliputi sintesis kimia konvensional dari bahan baku minyak bumi, serta jalur bioteknologi dan fermentasi yang semakin berkembang dari bahan baku terbarukan. Secara rinci dikupas mekanisme reaksi, katalis yang digunakan, optimasi kondisi proses, serta teknologi pemisahan dan pemurnian. Selain itu, dibahas pula karakteristik, sifat, dan penerapan berbagai jenis asam karboksilat seperti asam asetat, asam sitrat, asam laktat, asam adipat, asam akrilat, dan asam lemak serta prospek pengembangannya menuju proses yang efisien, hemat energi, dan berkelanjutan berbasis sumber daya hayati.

---

Availability

No copy data

Detail Information

Series Title

-

Call Number

661.8 LID c

Publisher

Basel, Swiss. : MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute., 2018

Collation

1 online resource ( 174 p.)

Language

English

ISBN/ISSN

9783038425526

Classification

661.8

Content Type

text

Media Type

computer

Carrier Type

online resource

Edition

-

Subject(s)

Teknologi Industri Kimia dgn Unsur Organik

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Gunnar Liden

Other Information

Cataloger

Erwin Hendarto

Source

https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/42708

Validator

Erwin

Digital Object Identifier (DOI)

10.3390/books978-3-03842-553-3

Journal Volume

-

Journal Issue

-

Subtitle

-

Parallel Title

-

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment