Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See More
  • Location
  • Language
Found 1 from your keywords: subject="Zat Aditif Makanan"
cover
Application of Essential Oils in Food Systems
Comment Share
LOPEZ, Juana Fernández

Buku ini memberikan latar belakang yang komprehensif mengenai pergeseran tren dari pengawet sintetis ke minyak atsiri (essential oils). Edisi Khusus (Special Issue) ini akan mengulas berbagai kemajuan mutakhir dalam pemanfaatan minyak atsiri (essential oils). Minyak atsiri kini semakin mendapat perhatian sebagai aditif alami untuk memperpanjang masa simpan produk pangan, seiring dengan meningka…

Edition
-
ISBN/ISSN
9783038970484
Collation
online resource ( 114 p.)
Series Title
-
Call Number
664.06 LOP a